A
Admin
Yönetici
Yönetici
Yaz aylarının serinletici ikilisi karpuz ve peynir, pek çok sofranın vazgeçilmezi olsa da herkes için sağlıklı olmayabilir. Uzmanlar, bu tatlı ve tuzlu kombinasyonun özellikle bazı kişilerin sindirim sisteminde rahatsızlıklara yol açabileceği konusunda uyarıyor. Karpuzun yüksek oranda doğal şeker içermesi, peynirin ise yoğun sodyum ve yağ barındırması, birlikte tüketildiklerinde sindirim sorunlarına ve kan şekeri dengesizliklerine neden olabiliyor. Amerikan beslenme uzmanı Dr. Julie Stefanski, özellikle hassas mideye sahip kişilerin bu iki gıdayı aynı anda yemekten kaçınması gerektiğini vurguluyor. Karpuzun su oranının yüksek olması, peynirin sindirimi yavaşlatan yapısıyla birleşince mide rahatsızlıkları artabiliyor. Özellikle insülin direnci, diyabet, hipertansiyon gibi kronik rahatsızlıkları bulunanların yanı sıra laktoz intoleransı ve hassas bağırsak sorunu yaşayan kişilerin bu ikiliyi tüketirken dikkatli olması gerekiyor. Uzmanlar, karpuz ve peyniri tamamen hayatınızdan çıkarmak yerine, aralarında 15-20 dakikalık zaman bırakmanın sindirimi kolaylaştıracağını ve sağlık sorunlarının önüne geçeceğini belirtiyor. İngiltere’den British Nutrition Foundation da benzer bir öneride bulunarak, meyve ve süt ürünlerinin aynı öğünde değil, zaman aralıklı tüketilmesinin sindirim sistemini rahatlatacağını açıkladı. Yaz aylarında lezzetinden vazgeçmek istemeyenler için bu basit önlem, keyifli sofraların sağlıklı kalmasına yardımcı oluyor. (Sözcü)