A
Admin
Yönetici
Yönetici
PELİN PEKEDİS- EGE TELGRAF/ Sıcak yaz günlerinde hem ferahlamak hem de doğal bir içecek alternatifi arıyorsanız, mor reyhanın büyüleyici rengi ve kokusu ile hazırlanan bu şerbet tam size göre. Limonun ekşiliği ve nane yapraklarının serinliğiyle birleşen bu tarif, sofralarınıza hem nostalji hem de sağlık katacak. Soğuk servis edildiğinde adeta bir yaz iksirine dönüşen Taze Naneli Limonlu Reyhan Şerbeti, doğal içecek severlerin favorisi olmaya aday. LİMONLU REYHAN ŞERBETİ İÇİN GEREKLİ MAZLEMELER 1 demet mor reyhan 1 adet limon (dilimlenmiş veya suyu sıkılmış) 1 avuç taze nane yaprağı 1 su bardağı toz şeker (isteğe göre azaltılabilir veya bal kullanılabilir) 1 litre kaynar su 2-3 adet karanfil (isteğe bağlı) 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı) FERAHLATICI LİMONLU REYHAN ŞERBETİNİN HAZIRLIK AŞAMALARI Mor reyhan yapraklarını iyice yıkayın ve saplarından ayırın. Geniş bir tencereye 1 litre kaynar suyu alın. Kaynayan suya reyhanları ve isteğe bağlı olarak karanfil ile çubuk tarçını ekleyin. Kapağı kapalı tutarak 10-15 dakika kadar kısık ateşte demlenmesini sağlayın. Bu sırada su mor-pembe arası güzel bir renk alacaktır. Demleme işlemi tamamlandıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve süzgeç yardımıyla karışımı süzün. Sıcak karışıma toz şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından limon suyu ve taze nane yapraklarını ilave edin. Şerbeti oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, sonra buzdolabına koyarak iyice soğumasını sağlayın. Soğuyan şerbeti servis yaparken buz, limon dilimi ve taze nane yapraklarıyla süsleyin. GÖZ ALICI VE FERAHLATICI SUNUM ÖNERİLERİ Hazırladığınız nefis reyhan şerbetinin lezzetini ve ferahlığını ön plana çıkarmak için sunum büyük önem taşır. Geleneksel dokunuşları modern detaylarla harmanlayarak, şerbetinizi misafirleriniz için unutulmaz kılabilirsiniz. İşte birkaç öneri: Cam sürahiler ve bardaklar kullanın: Şerbetin mor-pembe büyüleyici rengini göstermek için şeffaf cam sürahiler tercih edin. İnce belli çay bardakları veya vintage tarzda küçük cam bardaklar da hoş bir seçenek olabilir. Buz kullanımı: Şerbetinizi buzla servis etmek, hem içeceğin sıcak havalarda ferahlatıcı etkisini artırır hem de estetik bir görüntü oluşturur. Buz küplerinin içine taze nane yaprakları veya küçük limon dilimleri ekleyerek ekstra görsellik katabilirsiniz. Taze nane ve limon dilimleriyle süsleyin: Bardak kenarlarına limon dilimi koymak veya birkaç nane yaprağı eklemek, içeceğinize canlılık ve tazelik hissi verir. Bu dokunuşlar, hem tat hem de görsel anlamda tamamlayıcı olur. Bakır veya porselen servis kapları: Geleneksel bir hava yaratmak için bakır sürahiler veya ince desenli porselen bardaklar kullanabilirsiniz. Özellikle ramazan sofralarında bu tarz sunumlar çok tercih edilir. Sunum tepsisi ve peçeteler: Şerbetinizi servis ederken ahşap veya bakır bir tepsi üzerinde sunmak, yanında temiz peçetelerle servis etmek, misafirlerinize gösterdiğiniz özeni artırır.