A
Admin
Yönetici
Yönetici
Illinois Teknoloji Enstitüsü tarafından yürütülen araştırma, prediyabet tanısı almış 25 yetişkin üzerinde gece atıştırmalığında avokado tüketiminin etkilerini inceledi. Katılımcılara farklı akşamlar üç tür atıştırmalık verildi: Tam avokado, düşük yağ ve düşük lif içeren standart atıştırmalık ve avokadonun besin değerlerini taklit eden işlenmiş bir atıştırmalık. Bu atıştırmalıklar saat 20:00-21:00 arasında tüketildi, ardından 12 saatlik bir gece orucu uygulandı. Ertesi sabah kahvaltı öncesi ve kahvaltıdan üç saat sonra alınan kan örneklerinde trigliserit, glikoz, insülin ve inflamasyon belirteçleri ölçüldü. AVOKADO VE YAĞ METABOLİZMASI ARASINDAKİ BAĞLANTI Araştırma sonuçlarına göre, avokado tüketen katılımcıların sabah trigliserit seviyeleri diğer gruplara göre daha düşük çıktı. Bu durum, avokadonun vücuttaki yağ işleme mekanizmasını olumlu etkilediğine işaret ediyor. Bu etki, beslenme alanında "ikinci öğün etkisi" olarak adlandırılan mekanizmayla açıklanıyor; yani bir öğünde alınan besin bileşenleri, sonraki öğünün metabolizmasını etkiliyor. PREDİYABET VE KARDİYOVASKÜLER RİSKLER Prediyabet, vücudun insüline yeterince yanıt vermemesi ya da insülin üretiminin az olması durumudur. Bu durum, yüksek kan şekeri ve trigliserit seviyeleriyle ilişkilidir. Trigliseritler, kandaki en yaygın yağ türüdür ve prediyabetli bireylerde sıklıkla yüksek seviyelerde bulunur. Bu da kalp ve damar hastalıkları için risk oluşturur. Illinois Teknoloji Enstitüsü Gıda Bilimi ve Beslenme Bölümü Başkanı Prof. Dr. Britt Burton-Freeman, çalışmayla ilgili şu ifadeleri kullandı: "Bulgularımız, avokadonun içerdiği doğal doymamış yağlar ve liflerin, vücutta daha sağlıklı bir trigliserit metabolizmasını teşvik ettiğini ortaya koyuyor. Avokado gibi bütün gıdaların gece geç saatlerde yapılan atıştırmalıklar arasında yer alması, kardiyometabolik sağlık için olumlu sonuçlar doğurabilir." AVOKADONUN BESİN DEĞERLERİ VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ Avokado; E vitamini, potasyum, folat, lif ve kalp sağlığını destekleyen tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Bu besin öğeleri, tokluk hissini artırmak ve sindirim sistemi ile kalp sağlığını desteklemek açısından önem taşır. GECE ATIŞTIRMALARI VE SAĞLIK RİSKLERİNE YENİ BAKIŞ Geceleri yemek yeme alışkanlığı genellikle obezite ve insülin direnci gibi sorunlarla ilişkilendirilir. Ancak bu araştırma, doğru besin seçiminin gece atıştırmalarının olumsuz etkilerini azaltabileceğini gösteriyor. Araştırmacılar, insanların yüzde 84’ünün düzenli olarak gece atıştırması yaptığını belirterek, bu alışkanlıkta sağlıklı gıdaların tercih edilmesinin önemine dikkat çekiyor. Takvim