Fırın kullanmanıza gerek yok! Pratik tatlı arayanlara müjde: Vişneli sosuyla çikolata keyfini zirveye taşıyan tarif

[Admin]

İREM KAYA - EGE TELGRAF/ Kısa sürede hazırlanan tavada soslu kakaolu kek, yumuşacık dokusu ve vişneli sosuyla evde tatlı keyfini zirveye taşıyor. Pratik tarif, fırın kullanmadan enfes bir kek yapmayı mümkün kılıyor.

TAVADA SOSLU KAKAOLU KEKİN MALZEMELERİ​

Kek İçin:

2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

½ su bardağı sıvı yağ

½ su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı un

1 avuç file badem (isteğe bağlı)

Sos İçin:

½ su bardağı süt

½ su bardağı vişne suyu

½ su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı kakao

Üzeri İçin (isteğe bağlı):

Çilek dilimleri veya file badem

KEK HARCININ HAZIRLANMASI​

Öncelikle yumurta ve toz şekeri geniş bir kaba alıp mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek karışıma yedirin. Kabartma tozu, vanilya, kakao ve unu eleyerek karışıma ilave edin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Hazırladığınız kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir tavaya dökün. Üzerine file badem serpiştirebilirsiniz. Tavayı kısık ateşte, kapağını kapatarak yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen keki ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin.

SOSUN HAZIRLANMASI​

Küçük bir tencereye süt, vişne suyu, toz şeker ve kakaoyu ekleyin. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

SERVİS ÖNERİSİ​

Dinlenen kekin üzerine hazırladığınız kakaolu sosu dökün. Üzerini çilek dilimleri veya file badem ile süsleyerek servis edin. Sosun kekin içine daha iyi işlemesini isterseniz, sosu kek hafif ılıkken dökmeyi tercih edin.

PÜF NOKTALARI​

Kek pişerken tavayı açmayın; bu kabarmasını engeller.

Sosun kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; yoğun bir sos için kakaoyu artırın.

Kek soğuduktan sonra sosu dökerseniz, sosun kekin içine daha iyi işlemesini sağlayabilirsiniz.