A
Admin
Yönetici
Yönetici
Tarçın, mutfakların vazgeçilmez baharatlarından biri olarak geniş kültürlerde geleneksel tıpta önemli bir yere sahip. Günümüzde ise diyabet tedavisinden kilo kaybını desteklemeye, bahar alerjisini hafifletmeye ve inflamasyon şikayetlerini azaltmaya kadar birçok fayda iddiasıyla tarçın takviyeleri popüler hale geldi. Ancak son yapılan bilimsel araştırmalar, bu faydaların kesin olmadığını ve aşırı tarçın tüketiminin sağlık açısından ciddi riskler doğurabileceğini ortaya koyuyor. TARÇININ TÜRLERİ VE İÇERDİKLERİ RİSKLER Food Chemistry: Molecular Sciences dergisinde yayımlanan araştırmada, tarçın ürünlerinin aşırı tüketiminin, özellikle reçeteli ilaçlarla etkileşim riski taşıdığı vurgulandı. George Washington Üniversitesi acil tıp uzmanı Dr. Leana Wen, özellikle kronik hastalıkları olan kişilerin tarçın takviyelerini doktor kontrolü olmadan kullanmamaları gerektiğini belirtti. Tarçının etkisiyle ilgili kesin sonuçlar için ise daha fazla bilimsel çalışmaya ihtiyaç olduğu ifade edildi. Tarçının iki türü bulunuyor: Türkiye’de Çin tarçını olarak bilinen kasia tarçını ve Seylan tarçını. Kasia tarçını yüksek seviyede kumarin içeriyor; bu madde kan sulandırıcı etkisi nedeniyle kanama riskini artırabiliyor. Seylan tarçını ise az miktarda kumarin barındırıyor. Kan sulandırıcı ilaç kullanan veya karaciğer hastalığı olan kişiler, yüksek miktarda tarçın tüketiminde dikkatli olmalı. Ayrıca tarçının kanser ilaçları ve nikotinle etkileşime girebileceği ihtimali de mevcut. TARÇININ ETKEN MADDESİ VE BİTKİ-İLAÇ ETKİLEŞİMİ Son araştırmalar, tarçının başlıca etken maddesi sinnamaldehite odaklanıyor. Bu madde vücutta yüksek oranda emilip sinnamik aside dönüşerek, ilaç metabolizmasını etkileyebilecek reseptörleri aktive ediyor. Bu durum, aşırı tarçın tüketiminin bitki-ilaç etkileşimini tetikleyebileceği endişesini doğuruyor. Hipertansiyon, diyabet, kanser, artrit, astım, obezite, HIV/AIDS ve depresyon gibi kronik hastalığı bulunanlar tarçın takviyesi kullanırken doktor kontrolünde olmalı. Dr. Wen, kan sulandırıcı ilaç kullananlar, kalp hastalığı veya inme geçmişi olanlar, karaciğer yolu ile atılan ilaç kullananlar ve zerdeçal, ginseng, gingko biloba gibi tarçınla etkileşebilen takviyeler kullananların tarçın tüketiminde ekstra dikkatli olması gerektiğini belirtti. GÜNLÜK TÜKETİM VE AŞIRIYA KAÇMAMA UYARISI Dr. Wen, tatlı ve kahve gibi günlük tüketimlerde kullanılan az miktardaki tarçının zararlı olmadığını vurguladı. Ancak araştırmacılar “aşırı tüketim” denildiğinde, özellikle uzun süre boyunca düzenli ve yüksek miktarda tarçın takviyesi alınmasını kastettiklerini belirtiyorlar. Örneğin aylarca her gün tarçın hapı kullanmak aşırı tüketim örneği olarak değerlendiriliyor. Tarçın takviyesi alan kişilerin olası ilaç etkileşimlerine karşı mutlaka doktorlarına danışmaları gerekiyor. Ayrıca tarçının sağlık faydalarına dair henüz kesin ve güçlü bilimsel kanıtlar bulunmadığı unutulmamalı. Bu nedenle tarçın tüketiminde ölçülü davranmak ve sağlık profesyonellerinin tavsiyelerine uymak hayati önem taşıyor. Kaynak: Hürriyet