A
Admin
Yönetici
Yönetici
Karpuzun dış yüzeyi bakteri barındırabilir. Kabuğunu yemeseniz de kesmeden önce mutlaka yıkamak gerekiyor. Aksi takdirde bıçakla yüzeydeki bakteriler meyvenin içine taşınabilir. Bu basit ama önemli adım, karpuzun hijyenini sağlamak için temel koşul. STREÇ FİLM İLE KESİK YÜZEYİ HAVA ALMADAN KORUYUN Karpuzu üçgen dilim ya da kalın çubuk şeklinde kestikten sonra hemen streç filme sarmak şart. Kesik yüzeyin hava alması karpuzun hızla bozulmasına yol açıyor. Streç film, karpuzun kurumamasını ve buzdolabındaki diğer kokuların meyveye sinmemesini sağlıyor. Buzdolabında saklarken altta bir tabak kullanmak da olası sızıntıları önler. LOKMALIK KARPUZ İÇİN KAPAKLI SAKLAMA KAPLARI Karpuzu küçük lokmalar halinde doğradıysanız hava geçirmez kaplar en ideal çözüm. Cam veya plastik olabilir ama mutlaka kapaklı olmasına dikkat edin. Bu yöntemle karpuz 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyabilir. UZUN SÜRE SAKLAMAK İÇİN KARPUZU DONDURUN Karpuzu daha uzun süre saklamak isteyenler için buzluk alternatifi bulunuyor. Kabuğu soyulan karpuz küpler halinde doğranıp fırın tepsisine dizildikten sonra donmaya bırakılır. Katılaşan parçalar hava almayan poşetlere aktarılır ve buzlukta 3 aya kadar muhafaza edilir. Çözüldüğünde dokusu biraz yumuşar, ancak smoothie, dondurma ya da buzlu içeceklerde harika bir lezzet olarak kullanılır. YAZ KEYFİNİ KARPUZLA UZATMANIN YOLLARI Karpuz sadece serinletici bir meyve değil, doğru saklama teknikleriyle yaz boyunca tüketilebilecek pratik bir lezzet. Streç film, uygun saklama kapları ve buzluk desteğiyle kesilmiş karpuzunuz günlerce taze kalabilir. Yaz sofralarınızın yıldızı karpuzu israf etmeden, en lezzetli haliyle tüketmek için bu yöntemleri mutlaka deneyin! Kaynak: Milliyet