A
Admin
Yönetici
Yönetici
Yaz aylarının en çok tercih edilen sebzelerinden domates, sağlıklı ve doğal görüntüsüne rağmen pestisit kalıntısı bakımından dikkat çekici bir risk taşıyor. Fransa’da yapılan bağımsız bir araştırma, domateslerin en fazla kimyasal kalıntı barındıran sebzeler arasında olduğunu gösterdi. Tarımda yaygın olarak kullanılan böcek ilaçları, mantar ilaçları ve herbisitler, domateslerin kabuğunda ve iç dokularında kalıcı olabiliyor. Uzmanlar, sıradan suyla yıkamanın bu zararlı maddelerin ancak sınırlı bir kısmını temizleyebildiğini söylüyor. Pestisitler, kabuğa sıkıca yapıştığı için sadece suyla yıkamak yeterli olmuyor. Bu durum özellikle çocuklar, hamileler ve bağışıklık sistemi zayıf olanlar için sağlık açısından risk oluşturuyor. Pestisitlerden korunmak için doğal yöntemlere yönelmek gerekiyor. Beyaz sirke ve karbonat çözeltileriyle yapılan yıkamalar, domates üzerindeki kimyasal kalıntıların önemli ölçüde azalmasını sağlıyor. Ayrıca kabuğunu soymak da kalıntıların giderilmesinde etkili olurken, organik domates tercih etmek en sağlıklı çözüm olarak öne çıkıyor. Pestisitlere uzun süreli maruz kalmanın hormonal bozukluklar, sinir sistemi rahatsızlıkları ve bazı kanser türleri gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği vurgulanıyor. Bu nedenle, sofralarımızdaki domateslerin temizliği konusunda daha bilinçli ve özenli olmak büyük önem taşıyor. Uzmanlar, tüketicileri sağlıklı beslenme adına pestisitlerden arındırma yöntemlerini uygulamaya çağırıyor. (Sözcü)