A
Admin
Yönetici
Yönetici
BURCU YANAR- EGE TELGRAF/ Yaz mevsiminin kavurucu sıcaklarında hem ferahlatıcı hem de sağlıklı bir içecek arayanlar için karpuzlu frozen ideal bir tercih. Serinletici etkisinin yanı sıra düşük kalorili ve doğal olması, onu yaz sofralarının yıldızı haline getiriyor. Üstelik evde dakikalar içinde hazırlanabiliyor. KARPUZ FROZEN İÇİN MALZEMELER 2 su bardağı küp doğranmış ve dondurulmuş karpuz Yarım limonun suyu 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı) Yarım su bardağı buz Taze nane yaprakları (süsleme için) KARPUZ FROZEN’İN HAZIRLANIŞI Karpuzu hazırlayın: Taze ve çekirdeksiz bir karpuz tercih edin. Karpuzu ortadan ikiye kesin, kabuğunu dikkatlice ayırarak iç kısmını küp şeklinde doğrayın. Çok büyük parçalar olmamasına özen gösterin çünkü blenderda daha kolay parçalanması için bu önemlidir. Karpuzları dondurun: Doğradığınız karpuz küplerini bir tepsiye veya buzdolabı poşetine tek sıra halinde dizin. Küplerin birbirine yapışmaması, karışımı pürüzsüz hale getirirken işinizi kolaylaştırır. En az 2 saat, tercihen 4-5 saat kadar buzlukta dondurun. Blendera alın: Dondurulmuş karpuz parçalarını blendera koyun. Üzerine yarım limonun taze sıkılmış suyunu ve isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı bal ekleyin. Tatlılık seviyesi karpuzun doğal tadına göre değişebilir; bal yerine akçaağaç şurubu veya agave de kullanabilirsiniz. Son olarak yarım su bardağı kadar buz ekleyin. Karıştırın: Tüm malzemeleri yüksek devirde karıştırın. Karışımın homojen, pürüzsüz ve buzlu bir kıvama gelmesine dikkat edin. Eğer blender zorlanıyorsa, arada durup malzemeleri kaşıkla karıştırabilir ya da kısa süreli aralıklarla çalıştırabilirsiniz. Kıvamı ayarlayın: Eğer karışım çok yoğun ve kaşıkla alınamayacak kadar katıysa, 1–2 yemek kaşığı kadar soğuk su ekleyin ve tekrar karıştırın. Dilerseniz yoğun kıvamda bırakıp kaşıkla da servis edebilirsiniz. SUNUM ÖNERİSİ Karpuzlu frozen’ı geniş cam bardaklara alın. Üzerini taze nane yaprakları, limon dilimi ya da karpuz topu ile süsleyin. Renkli pipetler ve buzlu bardak kullanımı içeceğin görsel etkisini artırır. Soğuk servis edin ve hemen tüketin. Karpuzlu frozen, buzla karıştırılmış püre haline getirilmiş karpuzdan oluşan meyveli bir içecektir. İçerisine isteğe bağlı olarak bal, limon suyu veya nane gibi taze aromalar eklenerek kişisel zevke göre çeşitlendirilebilir. Dondurma kadar yoğun olmayan ama buzlu içeceklerden daha doğal bir alternatif sunar.