A
Admin
Yönetici
Yönetici
Omega-3 yağ asitleri dendiğinde çoğu kişinin aklına ilk olarak somon, uskumru ya da balık yağı geliyor. Ancak vejetaryenler ya da deniz ürünlerinden hoşlanmayanlar için de bu hayati besin kaynağını yeterince almak mümkün.
Kalp sağlığından beyin fonksiyonlarına, göz sağlığından iltihaplanmaların azaltılmasına kadar birçok alanda kritik rol oynayan omega-3'ler, yalnızca hayvansal ürünlerde değil, bitkisel kaynaklarda da bolca bulunabiliyor.
İşte günlük beslenme rutininize rahatça ekleyebileceğiniz, en iyi vejetaryen omega-3 kaynağı1. KETEN TOHUMUKüçük ama güçlü! Sadece bir yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu, yaklaşık 2.350 mg ALA (alfa-linolenik asit) içeriyor. Bu da bitki bazlı omega-3’ün en zengin kaynaklarından biri olduğunu gösteriyor.
Nasıl tüketilir? Kahvaltılık gevreğinize serpebilir, smoothie’lere karıştırabilir veya hamur işlerine ekleyebilirsiniz. Ancak dikkat: besin değerlerinden tam verim almak için keten tohumunu öğütülmüş olarak tüketmeniz gerekiyor.
Sağlıklı yaşam trendlerinin gözdesi olan chia, yalnızca popüler değil, aynı zamanda oldukça besleyici. İki yemek kaşığı chia tohumu yaklaşık 4.900 mg ALA içeriyor; üstelik lif, protein ve kalsiyum açısından da zengin.
Nasıl tüketilir? Suda ya da sütte bekletip puding haline getirebilir, salatalara ya da içeceklere ekleyerek farklı dokular yaratabilirsiniz.3. CEVİZDoğanın şekliyle ipucu verdiği nadir besinlerden biri: beyne benzeyen cevizin, gerçekten de beyin sağlığı için faydalı olduğu bilimsel olarak da destekleniyor. 28 gramlık bir porsiyon ceviz yaklaşık 2.500 mg ALA sağlar.
Nasıl tüketilir? Ara öğünlerde atıştırmalık olarak, salatalarda ya da tatlılarda kullanabilirsiniz.Balık tüketmeden de sağlıklı omega-3 alımı mümkün. Bitki temelli bu kaynaklar sayesinde hem sağlığınızı destekleyebilir hem de yaşam tarzınızdan taviz vermeden bilinçli beslenmenin keyfini çıkarabilirsiniz.