A
Admin
Yönetici
Yönetici
Dünyanın önemli gastronomi duraklarından Urla’da 2 bin 600 yıllık Geleneksel Bağbozumu Şenliği başladı. Urla Belediyesi tarafından düzenlenen şenlik, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Bayraklı Belediye Başkanı İrfan Önal, Urla Kaymakamı Mustafa Gözlet ve çok sayıda yurttaşın katılımıyla açıldı. Program, çiftçilerin at ve traktörlerle oluşturduğu kortej geçişiyle başladı. Halk oyunları ekibinin gösterisinin ardından konuşmalar yapıldı.
Başkan Tugay, Urla’nın ürün deseni açısından önemli bir bölge olduğunu vurguladı. Konuşmasında şunları söyledi: “Bu ülkeye ve millete sahip çıkalım. Ben çocuklarımızın boynunun bükük olmasına razı değilim. Çiftçilerimizin emeğinin karşılığını almamasına razı değilim. Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün Türkiye’si ile gurur duyuyorum. Bu ülkenin çok büyük bir ülke olması için hepinizi çalışmaya, emeğini ortaya koymaya davet ediyorum.”
Tugay ayrıca, toprak kalitesinin ürün verimini belirlediğine dikkat çekerek, kültürün gelecek nesillere aktarılmasının önemini vurguladı: “Toplumlarda da insanların yetişmesini sağlayan şey kültürdür. Kültür; biraz önce zeybek oynayan arkadaşların yaptığı gibi, geçmişte sahip olduğumuz değerleri geleceğe taşıma işidir. Ama eğer aldığımızı aynı şekilde geleceğe taşıyorsak, biz bir şeyleri eksik yapmışız demektir. Üzerine bir şeyler koymak zorundayız.”
Başkan Tugay, öğrendiklerimizi paylaşmanın önemine değinerek şöyle devam etti: “Onları yaşadığımız toplum ile paylaşmalı ve geleceğe taşımalıyız. Bu güzel ülkenin insanlarının her birinin üzerine görev düşüyor. Doğru ve iyi olanı yapmak, yanlış yapanın karşısında durmak ve sahip olduğumuz zenginlikleri, kültürel özellikleri önce sahiplenmek, sonra da onları geliştirerek geleceğe taşımak. Bu hepimizin görevi. Bizler Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün mirasçılarıyız.”
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, ilçenin tarih boyunca bereketli topraklara, zengin mutfak kültürüne ve sürdürülebilir tarım anlayışına sahip olduğunu belirtti: “Pek çok medeniyete ev sahipliği yapan Urla, dünyanın en eski liman kentlerinden biridir. Yüzyıllar boyunca farklı kültürlerin buluşma noktası olmuş ve bu zenginlik mutfak kültürüne de yansımıştır. Bizler de bu zenginliğimizi hem üretimi hem de esnafımızı güçlendirmek adına Gastrofarm Urla çatısı altında geleceğe taşıyoruz. Bu yıl ilk kez hayata geçirdiğimiz hasat şenlikleri ile ilçemizi güçlendiriyoruz. Yerel yönetimlerin en önemli görevlerinden biri bölgenin ekonomik, sosyal ve kültürel kalkınmasını sağlamaktır.”
Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan ise bağbozumunun sadece ekonomik değil kültürel bir değer olduğunu dile getirdi: “Bağlarımız sadece ekonomik değer taşımaz. Kültürümüzün, soframızın ve misafirperverliğimizin de bir parçasıdır. Urla'da yetişen üzümler lezzeti ve aroması ile fark yaratıyor. Burada kutladığımız bağbozumu aslında sabrın, emeğin ve doğaya saygının bayramıdır. Bir salkım üzüm, bir yıllık emek demek. İlk filizinden son hasada kadar geçen süreç, çiftçimizin toprağa olan sevgisinin en somut göstergesidir.”
Konuşmaların ardından ürün yarışmasında ödül alan çiftçilere ödülleri verildi. Başkan Tugay, daha sonra alanda bulunan üreticilerle buluştu. Şenlik gün boyu etkinliklerle devam edecek.
“TOPRAĞIN KALİTESİ ÜRÜNÜN VERİMİNİ BELİRLİYOR”
Başkan Tugay, Urla’nın ürün deseni açısından önemli bir bölge olduğunu vurguladı. Konuşmasında şunları söyledi: “Bu ülkeye ve millete sahip çıkalım. Ben çocuklarımızın boynunun bükük olmasına razı değilim. Çiftçilerimizin emeğinin karşılığını almamasına razı değilim. Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün Türkiye’si ile gurur duyuyorum. Bu ülkenin çok büyük bir ülke olması için hepinizi çalışmaya, emeğini ortaya koymaya davet ediyorum.”
Tugay ayrıca, toprak kalitesinin ürün verimini belirlediğine dikkat çekerek, kültürün gelecek nesillere aktarılmasının önemini vurguladı: “Toplumlarda da insanların yetişmesini sağlayan şey kültürdür. Kültür; biraz önce zeybek oynayan arkadaşların yaptığı gibi, geçmişte sahip olduğumuz değerleri geleceğe taşıma işidir. Ama eğer aldığımızı aynı şekilde geleceğe taşıyorsak, biz bir şeyleri eksik yapmışız demektir. Üzerine bir şeyler koymak zorundayız.”
GELECEĞE SORUMLULUK
Başkan Tugay, öğrendiklerimizi paylaşmanın önemine değinerek şöyle devam etti: “Onları yaşadığımız toplum ile paylaşmalı ve geleceğe taşımalıyız. Bu güzel ülkenin insanlarının her birinin üzerine görev düşüyor. Doğru ve iyi olanı yapmak, yanlış yapanın karşısında durmak ve sahip olduğumuz zenginlikleri, kültürel özellikleri önce sahiplenmek, sonra da onları geliştirerek geleceğe taşımak. Bu hepimizin görevi. Bizler Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün mirasçılarıyız.”
“BÖLGENİN KALKINMASINI SAĞLAMAK GÖREVİMİZ”
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, ilçenin tarih boyunca bereketli topraklara, zengin mutfak kültürüne ve sürdürülebilir tarım anlayışına sahip olduğunu belirtti: “Pek çok medeniyete ev sahipliği yapan Urla, dünyanın en eski liman kentlerinden biridir. Yüzyıllar boyunca farklı kültürlerin buluşma noktası olmuş ve bu zenginlik mutfak kültürüne de yansımıştır. Bizler de bu zenginliğimizi hem üretimi hem de esnafımızı güçlendirmek adına Gastrofarm Urla çatısı altında geleceğe taşıyoruz. Bu yıl ilk kez hayata geçirdiğimiz hasat şenlikleri ile ilçemizi güçlendiriyoruz. Yerel yönetimlerin en önemli görevlerinden biri bölgenin ekonomik, sosyal ve kültürel kalkınmasını sağlamaktır.”
“BİR YILLIK EMEĞİN BAYRAMI”
Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan ise bağbozumunun sadece ekonomik değil kültürel bir değer olduğunu dile getirdi: “Bağlarımız sadece ekonomik değer taşımaz. Kültürümüzün, soframızın ve misafirperverliğimizin de bir parçasıdır. Urla'da yetişen üzümler lezzeti ve aroması ile fark yaratıyor. Burada kutladığımız bağbozumu aslında sabrın, emeğin ve doğaya saygının bayramıdır. Bir salkım üzüm, bir yıllık emek demek. İlk filizinden son hasada kadar geçen süreç, çiftçimizin toprağa olan sevgisinin en somut göstergesidir.”
ÖDÜLLER VE GÜN BOYU ETKİNLİKLER
Konuşmaların ardından ürün yarışmasında ödül alan çiftçilere ödülleri verildi. Başkan Tugay, daha sonra alanda bulunan üreticilerle buluştu. Şenlik gün boyu etkinliklerle devam edecek.