A
Admin
Yönetici
Yönetici
BURCU YANAR- EGE TELGRAF/ Yaz aylarının vazgeçilmezi, ferahlatıcı ve hafif yemekler sofralarda daha çok yer alıyor. Karpuzlu orzo salatası da tam bu noktada öne çıkan, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif olarak dikkat çekiyor. Tatlı karpuzun serinletici tadı, orzo şehriyesinin doyuruculuğu ve beyaz peynirin tuzlu aroması, bu salatada kusursuz bir uyum yakalıyor. MALZEMELERİYLE SAĞLIKLI BİR DENGE Bu enfes salata için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit: 200 gram orzo (arpa şehriyesi), yaklaşık 300 gram küp doğranmış karpuz, 100 gram beyaz peynir, taze nane, limon suyu ve zeytinyağı. Tuz ve karabiber ise damak tadınıza göre ayarlanabilir. İsterseniz beyaz peynir yerine lor veya keçi peyniri tercih ederek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz. Ayrıca salataya ceviz veya fındık ekleyerek kıtırlık da katabilirsiniz. PRATİK VE LEZZETLİ HAZIRLANIŞ Orzonuzu paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayarak al dente kıvamına getirin. Haşlandıktan sonra soğuması için bir kenara alın. Karpuzu küp küp doğrayın ve beyaz peyniri küçük parçalar halinde hazırlayın. Soğuyan orzoyu geniş bir kaseye alın, üzerine karpuz ve peynirleri ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. SERVİS ÖNERİLERİ VE PÜF NOKTALAR Salatanızı hazırladıktan sonra taze nane yaprakları ile süsleyip, mutlaka soğuk servis edin. Eğer zamanınız varsa, salatayı önceden hazırlayıp buzdolabında bir süre dinlendirmek, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar ve tadını artırıyor.