A
Admin
Yönetici
Yönetici
Yaz aylarının serinleten ve sofralara renk katan lezzetlerinden biri olan semizotu, bu kez farklı bir tarifle karşımızda. Semizotundan yapılan turşu, hem pratik yapımı hem de benzersiz tadıyla dikkat çekiyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, dayanılmaz lezzetiyle sofralarınıza fark katacak semizotu turşusunun tarifi… Malzemeler Hazırsa Başlayalım Bu tarif için yarım kiloluk cam kavanozlar tercih ediliyor. Öncelikle semizotlarını iyice yıkayın ve kuruladıktan sonra bekletmeden kavanozlara almaya hazırlanın. Tarifte her bir katmanda sarımsak ve limon dilimleriyle birlikte semizotları bastırarak yerleştirme yöntemi kullanılıyor. En alt katmana sarımsak dilimleri yerleştirin, ardından semizotlarını bastırarak ekleyin. Kavanozun ortasında tekrar sarımsak dilimleri ve ardından yine semizotu katmanı oluşturun. Kenarlarına limon dilimleriyle görsel bir şıklık da kazandırabilirsiniz. Üst Katmana Ferahlık: Nane ve Limon Kavanozun en üst kısmına geldiğinizde ise birkaç sarımsak dilimi, taze nane yaprakları ve bir dilim limon yerleştirin. Semizotlarının yukarı çıkmaması için çöp şişleri en üst kısma bastırarak sabitleyebilirsiniz. Bu yöntem turşunun formunu korumasına yardımcı olacaktır. Turşu Suyu Nasıl Hazırlanır? Turşunun lezzetini belirleyen en önemli adım turşu suyudur. Bir tencereye 6 tatlı kaşığı kaya tuzu, 3 tatlı kaşığı toz şeker ve 2 litre oda sıcaklığında su ekleyin. Su kesinlikle kaynatılmamalıdır; sadece tuz ve şekerin iyice erimesi için karıştırmak yeterlidir. Her kavanoz için bir Türk fincanı üzüm sirkesi eklemeyi unutmayın. Hazırladığınız turşu suyunu tüm kavanozlara eşit şekilde paylaştırın. Dinlenme Süresi ve Saklama Koşulları Kavanozların kapaklarını sıkıca kapattıktan sonra ters çevirin ve serin, kuru bir ortamda yaklaşık 10 gün boyunca dinlenmeye bırakın. Bu sürenin sonunda turşunuz tüketilmeye hazır hale gelecek. Özellikle et yemeklerinin yanında servis ederek sofranıza fark katabilirsiniz. Doğal, Pratik ve Sağlıklı Bir Alternatif Ev yapımı semizotu turşusu, bağışıklık sistemini destekleyen malzemeler içermesiyle de ön plana çıkıyor. Sarımsak, limon ve sirke gibi doğal içerikler sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak sofralardaki yerini alıyor. Deneyenlerin tekrar tekrar yapmak isteyeceği bu tarifi mutlaka siz de deneyin!