A
Admin
Yönetici
Yönetici
Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde üzüm bağlarında yaprak toplama dönemi başladı. Bölgenin en önemli ürünlerinden biri olan çekirdeksiz Sultaniye üzüm bağlarında toplanan taze yapraklar, evlerde salamura yapılarak kış sofralarının vazgeçilmezi haline geliyor. Sabah erken saatlerde bağlara giden kadınlar ve gençler, gün boyunca topladıkları yapraklarla aile bütçelerine ciddi katkı sağlıyor. Yörede uygulanan “Topladığın senin olsun” yöntemi sayesinde işçiler, topladıkları yapraklar üzerinden gelir elde ediyor. Yevmiye verilmemesine rağmen bu yöntemle çalışanlar, günlük 1300 ila 1500 TL arasında kazanç sağlayabiliyor. Bu da özellikle ev kadınları için önemli bir gelir kapısı oluşturuyor. Toplanan yapraklar, tuzlu suyla hazırlanan salamura içine yerleştirilerek uzun süre taze kalması sağlanıyor. Evlerde özenle hazırlanan salamura yapraklar, sadece tüketim için değil aynı zamanda hediye olarak da tercih ediliyor. Kışlık hazırlıkların en değerli parçası olan bu yapraklar, şehir dışındaki akrabalara da gönderiliyor. Sarıgöl’de bağlarda çalışan gençler de hafta sonları yaprak toplayarak harçlık kazanıyor. Yetkililer, yaprak toplama sezonunun eylül ortalarına kadar devam edeceğini belirterek, bölgedeki ekonomik hareketliliğin artmaya devam edeceğini ifade etti. Böylece Manisa’nın Sarıgöl ilçesi, hem üzüm hem de yaprak hasadıyla çiftçilere ve işçilere önemli bir gelir kaynağı sağlamaya devam ediyor. (Sözcü)