A
Admin
Yönetici
Yönetici
Modern yaşam koşulları, sağlıklı beslenme rutini oluşturmayı güçleştiriyor. Çoğu kişi pratik olduğu için fast food restoranlarını tercih ederken, bu alışkanlık kilo artışı ve sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Medicana Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Seda Uşarer, bu noktada devreye giren “Meal Prep” (yemek hazırlığı) kavramını anlattı.
Dyt. Seda Uşarer, “Meal prep, özellikle yoğun çalışan kişiler, öğrenciler, diyet yapanlar ve sporcular için büyük kolaylık sağlıyor. İş çıkışı yaşanan açlıkla ne yiyeceğini düşünmek yerine haftalık yapılan planlama, tüm haftanın kurtarıcısı olabilir” dedi.
Meal prep yönteminin ayrıntılarını paylaşan Uşarer, “Haftalık öğünleri önceden planlayarak buzdolabında ya da dondurucuda saklamak meal prep kapsamına giriyor. Yemeklerin tamamen pişirilip saklanması da bu sürece dahil. Bu yöntem hem zaman kazandırıyor hem de bütçeyi koruyor. Evde önceden hazırlanmış besinlerle hem sağlıklı beslenmek hem de ekonomik davranmak mümkün” ifadelerini kullandı.
Dyt. Seda Uşarer, meal prep’in aşamalarını şöyle anlattı: “Haftalık plan oluşturmak: Kahvaltı, öğle yemeği, ara öğün ve akşam yemekleri kişiye özel olarak planlanıyor. Alışveriş listesi hazırlamak: Plana uygun liste yapmak hem gereksiz ürün alımını önlüyor hem de ekonomiye katkı sağlıyor. Toplu pişirme: Et, tavuk, hindi ve bakliyat gibi protein kaynakları toplu pişirilerek dondurucuya kaldırılıyor. Saklama kapları kullanmak: Hava geçirmez, ısıya dayanıklı kaplarda porsiyonlamak kolaylık sağlıyor. Etiketleme: Hazırlanan yemeklere tarih yazmak gıda güvenliği için önem taşıyor.”
Sağlıklı beslenmek isteyen ama yoğun tempoda buna zaman bulamayanlar için meal prep’in en etkili yöntemlerden biri olduğunu belirten Uşarer, “Bu sistem, hem beslenme düzenini koruyor hem de kişiyi fast food tüketiminden uzaklaştırıyor” dedi.
SAĞLIKLI BESLENME ÇÖZÜMÜ
Dyt. Seda Uşarer, “Meal prep, özellikle yoğun çalışan kişiler, öğrenciler, diyet yapanlar ve sporcular için büyük kolaylık sağlıyor. İş çıkışı yaşanan açlıkla ne yiyeceğini düşünmek yerine haftalık yapılan planlama, tüm haftanın kurtarıcısı olabilir” dedi.
HAFTALIK ÖĞÜNLER PLANLANIYOR
Meal prep yönteminin ayrıntılarını paylaşan Uşarer, “Haftalık öğünleri önceden planlayarak buzdolabında ya da dondurucuda saklamak meal prep kapsamına giriyor. Yemeklerin tamamen pişirilip saklanması da bu sürece dahil. Bu yöntem hem zaman kazandırıyor hem de bütçeyi koruyor. Evde önceden hazırlanmış besinlerle hem sağlıklı beslenmek hem de ekonomik davranmak mümkün” ifadelerini kullandı.
MEAL PREP SÜRECİ NASIL İŞLİYOR?
Dyt. Seda Uşarer, meal prep’in aşamalarını şöyle anlattı: “Haftalık plan oluşturmak: Kahvaltı, öğle yemeği, ara öğün ve akşam yemekleri kişiye özel olarak planlanıyor. Alışveriş listesi hazırlamak: Plana uygun liste yapmak hem gereksiz ürün alımını önlüyor hem de ekonomiye katkı sağlıyor. Toplu pişirme: Et, tavuk, hindi ve bakliyat gibi protein kaynakları toplu pişirilerek dondurucuya kaldırılıyor. Saklama kapları kullanmak: Hava geçirmez, ısıya dayanıklı kaplarda porsiyonlamak kolaylık sağlıyor. Etiketleme: Hazırlanan yemeklere tarih yazmak gıda güvenliği için önem taşıyor.”
“MUHTEŞEM BİR YÖNTEM”
Sağlıklı beslenmek isteyen ama yoğun tempoda buna zaman bulamayanlar için meal prep’in en etkili yöntemlerden biri olduğunu belirten Uşarer, “Bu sistem, hem beslenme düzenini koruyor hem de kişiyi fast food tüketiminden uzaklaştırıyor” dedi.