A
Admin
Yönetici
Yönetici
Türkiye Cumhuriyeti Panama Büyükelçiliği ile Panama Uluslararası Otel Okulu iş birliğiyle başkent Panama’da düzenlenen “Panama Türk Mutfağı Günleri” etkinliği, Türk gastronomisinin zenginliğini Panamalılara tanıtma fırsatı sundu. Üç gün süren etkinlikte özellikle Gaziantep mutfağının özgün tatları Panamalı şefler ve gastronomi öğrencileriyle buluştu. Gaziantepli ünlü Şef Tahir Tekin Öztan’ın uygulamalı eğitimleri ve tanıtımları, Türk yemeklerinin Panama’da geniş ilgi görmesini sağladı. Gaziantep Mutfağının Yoğurtlu Lezzetleri Panamalıların Favorisi Oldu Etkinlik boyunca Gaziantep mutfağından seçkin yemekler Panamalıların damak tadına sunuldu. Yoğurt kültürüne uzak olan Panamalılar, yoğurtlu patates başta olmak üzere kuru dolma, yaprak sarması ve sebzeli bulgur pilavını çok beğendi. Şef Öztan, yoğurtlu yemeklerin Panamalıların öncelikli tercihi haline gelmesini yoğurdun bu ülkede yeni bir lezzet olarak benimsenmesine bağladı. Türk mutfağının geleneksel kazan yemekleri ise hem sağlıklı beslenme açısından hem de lezzetiyle gastronomi öğrencilerinin ve şeflerin dikkatini çekti. Panamalı Şeflere ve Gastronomi Öğrencilerine Uygulamalı Eğitim Panama’da farklı üniversitelerde gastronomi eğitimi alan öğrenciler, Şef Tahir Tekin Öztan’dan Türk mutfağının inceliklerine dair kapsamlı bir eğitim aldı. Uygulamalı derslerle Türk yemeklerinin hazırlık süreçleri gösterilirken, aynı zamanda sağlıklı beslenmenin püf noktaları da paylaşıldı. Öztan, bu tür eğitimlerin kültürlerarası gastronomi bağlarını güçlendirdiğine ve Türk mutfağının uluslararası tanınırlığını artırdığına dikkat çekti. Panama’da Türk Mutfağına İlk Kez Bu Kadar Kapsamlı Tanıtım Panama’da ilk kez bu ölçekte gerçekleştirilen Türk mutfağı tanıtımı, büyükelçilik ve otel okulunun iş birliğiyle önemli bir kültürel köprü kurdu. Şef Öztan, bu etkinliğin Türk mutfağının dünya gastronomi turizmindeki payının artırılması açısından kritik bir adım olduğunu vurguladı. Panamalı restoranların menülerine Gaziantep’in meşhur yemeklerinin girmesi, Türk lezzetlerinin günlük hayatın bir parçası haline gelmesine olanak sağlayacak. Ayrıca Panama’daki şefler ve gastronomi öğrencilerinin Türkiye’ye davet edilmesiyle, Türk mutfağının özgün tatlarını doğrudan vatanında öğrenme imkânı yaratıldı. Büyükelçiliklerin Kültürel Tanıtımdaki Rolü Şef Öztan, Türkiye’nin gastronomi turizminden daha fazla pay alabilmesi için, tüm dünyadaki Türk Büyükelçiliklerinin benzer etkinliklerle mutfağımızı tanıtmasının önemine dikkat çekti. Bu tür kültürel diplomasi faaliyetlerinin ülkeler arası bağları güçlendirdiğini ve Türk mutfağının evrensel lezzetler arasında yer almasını sağladığını belirtti. Panama Büyükelçiliği’nin inisiyatifiyle hayata geçen bu organizasyonun, diğer büyükelçiliklere örnek teşkil edeceğini ifade etti. Panama Basınında Türk Mutfağı Rüzgarı Panama basını da bu etkinliği yakından takip ederek Türk mutfağını gündemine taşıdı. Şef Tahir Tekin Öztan ile yapılan röportajlar başta olmak üzere, Türk yemeklerinin insan sağlığına katkıları ve yoğurdun faydaları gibi konular ana haber bültenlerinde ve yazılı basında geniş yer buldu. Bu durum, Panama’da Türk gastronomisinin sadece lezzet yönünden değil, aynı zamanda kültürel ve sağlık açısından da takdir edildiğini gösterdi.