A
Admin
Yönetici
Yönetici
Ünlü gastronomi yazarı Vedat Milor, sosyal medyada yaptığı yeni bir paylaşımla menemen tartışmasını yeniden gündeme taşıdı. Daha önce “soğanlı mı, soğansız mı?” sorusuyla büyük bir tartışma başlatan Milor, bu kez ideal menemenin malzeme oranlarını sorguladı. 2018 yılında yaptığı bir anketle neredeyse yarım milyon kişiyi ikiye bölen Milor, bu kez takipçilerine “Menemendeki ideal domates-biber-soğan-yumurta oranı ne olmalı?” sorusunu yöneltti. Milor’un “Bazı yerlerde menemen istiyoruz, ama gelen şey domatesli yumurta çorbası. Biberi ise içinde büyüteçle aramak lazım” ifadeleri sosyal medyada büyük yankı uyandırdı. Yıllardır Süren Lezzet Tartışması Vedat Milor’un ilk menemen çıkışı, 2018 yılında yaptığı bir anketle başlamıştı. “Menemen soğanlı mı olur, soğansız mı?” sorusuna 500 bine yakın kişi katılmış, sonuçlar neredeyse eşit çıkmıştı: Yüzde 51 soğanlı, yüzde 49 ise soğansız demişti. Bu oranlar, kamuoyunda menemenin nasıl olması gerektiği konusunda fikir birliğinin olmadığını ortaya koymuştu. Bu Kez Konu Malzeme Oranı Yeni tartışmada Milor, menemendeki oran dengesizliğine dikkat çekti. Sosyal medyada binlerce etkileşim alan paylaşımda kullanıcılar, kendi tariflerini ve menemen sırlarını paylaştı. Kimi kullanıcı bol domatesli ve az yumurtalı menemeni savunurken, kimileri ise biberin ön planda olması gerektiğini ifade etti. Tartışma Büyüyor Menemenin sadece bir kahvaltılık değil, aynı zamanda kültürel bir değer olduğunu düşünen birçok takipçi, bu tür tartışmaların Türk mutfağının zenginliğini ortaya koyduğunu belirtti. Tartışma giderek büyürken, bazı kullanıcılar Milor’a teşekkür ederek “Bu sayede kendi menemeni yapmayı öğrendik” yorumunu yaptı. “Lezzet Görecelidir, Ama Oran Önemlidir” Vedat Milor’un menemen çıkışına destek veren yorumcular, her damak tadının farklı olduğunu belirtse de, malzeme oranlarının lezzeti doğrudan etkilediği konusunda hemfikir. Milor ise gelen yorumları dikkate alarak ilerleyen günlerde yeni bir menemen anketi başlatabileceğinin sinyalini verdi. (Gerçekgündem)