A
Admin
Yönetici
Yönetici
Özgür Doğu SAYMAZ- EGE TELGRAF/ İzmir’in Kemalpaşa ilçesinde, Torbalı ve Selçuk’un kesişim noktasında yer alan Kazak Vadisi, ziyaretçilerine Orta Asya'nın mistik atmosferini sunuyor. Yalnızca yarım saatlik bir yolculukla İzmir şehir merkezinden ulaşılabilen bu köy, adeta bir zaman yolculuğuna çıkarıyor. Kemalpaşa’dan sonra, 4 kilometre daha ilerleyerek, Kazak Vadisi-Kımız Çiftliği’ne ulaşmak oldukça kolay. Nif Dağı'nın eteklerinde yer alan bu çiftlik, yemyeşil ormanların, zeytinliklerin ve meyve ağaçlarının arasında, adeta bir huzur yuvası. Kazak Vadisi’nin Derin Tarihi Kazak Vadisi'nin hikayesi, sadece doğal güzelliklerinden değil, aynı zamanda içinde barındırdığı derin kültürel mirastan da güç alıyor. Çiftliğin kurucusu Şirzat Doğru, 1949’da başlayan Büyük Kazak Göçü’nün ardından Türkiye’ye yerleşen bir Kazak Türkü. Altay Dağları’nı andıran bu vadinin, Türk halkına Kazak kültürünü yeniden tanıtmak için satın alındığını öğrendiğinizde, buranın sadece bir çiftlikten çok daha fazlası olduğunu fark ediyorsunuz. İç mekanlarında, Türkistan’dan gelen ünlü Kazak ressam Aman Abzalbek’in çizdiği motifler de bu kültürün izlerini taşıyor. Orta Asya’nın Kalbinden Gelen Otağ Çiftliğin kalbindeki en özel noktalardan biri ise Otağ. Geleneksel Orta Asya çadırlarının betonarme bir versiyonu olarak inşa edilen bu mekan, Kazak kültürünün yüzyıllar boyunca süregelen geleneklerini ziyaretçilerine sunuyor. Otağ’ın içindeki özel oturma düzeni ve Kazak kıyafetleriyle donanmış personel, ziyaretçilere, o topraklardan gelen el sanatları ürünlerini tanıtarak, bu eşsiz kültüre dair önemli bilgiler veriyor. Orta Asya Mutfağını Tadın Kazak, Özbek ve Kırgız mutfaklarının en lezzetli örneklerini sunan Orta Asya Lokantası, Kazak Vadisi’ni ziyarete gelenlerin en çok ilgisini çeken yerlerden biri. Özbek pilavı, kaz sucuğu, buharda pişmiş mantı, kavurdak ve şaşlık gibi geleneksel yemeklerin yanı sıra, kömürde tavuk ve kespe köje çorbası da menüde bulunuyor. Ayrıca, burada özel olarak beslenen koyun ve keçilerin sütünden yapılan yoğurt ve peynirler de çiftliğe özgü lezzetler arasında. Atlar ve Doğayla İç İçe Bir Deneyim Kazak Vadisi’ne adım attığınızda, Orta Asya kültürünün en belirgin simgelerinden biri olan atları görmek kaçınılmaz. Haflinger cinsi, uysal ve bol süt veren kısraklar, Kazak Vadisi’nin en göz alıcı sakinlerinden. Ziyaretçiler, at biniş deneyimiyle unutulmaz anlar yaşayabilirler. İster çiftlik alanında, ister yemyeşil ormanda rehber eşliğinde at sırtında gezinti yapmak mümkün. At binmeye cesaret edemeyenler ise, çiftlikteki çiçeklerle bezenmiş ormanda doğa yürüyüşleri yaparak bu güzel atmosferin tadını çıkarabiliyor. Kımız Üretim Birimi: Türkiye’nin İlk ve Tek Kazak Vadisi-Kımız Çiftliği’nin en özel özelliklerinden biri ise, Türkiye’nin ilk ve tek kımız üretim biriminin burada bulunuyor olması. Orta Asya'nın en eski içkisi olan kımız, at sütünden üretiliyor ve sağlığa faydalı özellikleriyle de biliniyor. Bu içecek, sulu ayran kıvamında olup, hafif alkollü bir içki olarak, kazak kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır. Kazak Vadisi'nde üretilen kımız, istenildiğinde kargo ile de gönderilebiliyor. Doğal Güzellikler ve Sakinlik Arayanlara Eşsiz Bir Kaçış Kış aylarında sadece hafta sonları açık olan Kazak Vadisi, nisan ile ekim arasındaki dönemde her gün ziyaretçilerini ağırlıyor. Burada, hem geleneksel Kazak kültürünü yakından görme hem de doğayla iç içe olma fırsatını bulabilirsiniz. Çiftliğin doğası, atların ve ormanın arasında huzurlu bir kaçamak arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. İzmir’e sadece kısa bir mesafede, doğanın ve kültürün buluştuğu bu eşsiz vadi, ziyaretçilerine hem dinlendirici bir deneyim hem de tarihi bir yolculuk vaat ediyor. Orta Asya’nın mistik havasını soluyabileceğiniz bu yer, her geçen gün daha fazla turistin ilgisini çekiyor. Kazak Vadisi, sadece bir gezi noktası değil, aynı zamanda bir kültürel keşif alanı haline gelmiş durumda.