A
Admin
Yönetici
Yönetici
Türkiye Teknoloji Geliştirme Vakfı’nın (TTGV) önemli programlarından biri olan İklim Lab Komünite Programı, İzmir’de düzenlenen İklim Teknolojileri Paneli serisinin 11’incisi ile gündeme geldi. Yaşar Üniversitesi’nin ev sahipliğinde gerçekleşen etkinlikte, alternatif protein teknolojilerinden yatırım fırsatlarına kadar pek çok önemli konu alanında uzman isimlerin katılımıyla ele alındı. Kamu, özel sektör, akademi ve girişimcilik dünyası temsilcileri bir araya gelerek sürdürülebilir gıda teknolojilerinin geleceğini konuştu. Sürdürülebilir Gıda İçin İş Birliği Mesajı Tarihi Havagazı Fabrikası’nda düzenlenen panelin açılış konuşmalarını TTGV Geliştirme Programları Direktörü Evren Bükülmez ve Yaşar Üniversitesi BTTO Müdür Vekili Necip Atılgan gerçekleştirdi. Avrupa’daki gıda inovasyonlarına dair önemli bilgiler paylaşan EIT Food Güney Ortaklık Yöneticisi Carmen Galindo Rodriguez, herkesin yaşanabilir bir dünya için sorumluluk alması gerektiğini vurguladı. Panel moderatörlüğünü üstlenen İklim Lab Uzmanı Esra Boran’ın yönetiminde gerçekleşen oturumda, Yaşar Üniversitesi akademisyenleri ve gıda sektöründen önemli girişimciler yenilikçi çözümleri paylaştı. Yeşil Teknolojiler Gıdada Öne Çıkıyor İklim değişikliğinin etkilerinin giderek daha fazla hissedildiği ve dünya nüfusunun artmasıyla güvenilir gıdaya erişimin zorlaştığı günümüzde, iklim teknolojilerinin kritik bir rol üstlendiği belirtildi. Yaşar Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, bu alanda özellikle yeşil teknoloji uygulamalarının, döngüsel gıda sistemlerinin ve alternatif protein kaynaklarının önem kazandığını ifade etti. EIT Food Türkiye Temsilcisi Ayşe Sabuncu da, tarım ve gıda sektöründeki girişimciler ile araştırmacılar için bu alanın yeni fırsatlar sunduğunu ve mentörlük destekleri ile gelişim sağladıklarını aktardı. Biyopolimerlerle Gıda Ambalajında Yenilik Gıda israfını önlemeye yönelik geliştirilen çözümlerden biri olarak öne çıkan biyopolimer malzemeler, gıdaların raf ömrünü uzatarak sürdürülebilirliğe katkı sağlıyor. Biopols Kurucusu Sena Tarım Yalçınkaya, kendi geliştirdikleri biyopolimer temelli ambalajların özellikle meyve ve sebzelerin tazeliğini korumada etkili olduğunu belirtti. EIT Food’un sunduğu hibe ve iş birliği ağlarının kendilerine önemli avantajlar sağladığını da sözlerine ekledi. Tarım ve Gıda Değer Zincirinde Teknolojik Dönüşüm Panel serisinin ikinci oturumu, “Değişen Gıda Değer Zincirinde Yenilikçi Teknolojiler ve Ticarileşme Fırsatları” temasıyla devam etti. İklim Lab Uzmanı Buse Hıdıroğlu’nun moderatörlüğünde gerçekleşen bu oturumda TTGV Yenilikçi Teknoloji Programları Direktörü Dr. E. Serdar Gökpınar, İzmir Ticaret Borsası Genel Sekreteri Dr. Erçin Güdücü, Kök Projekt Kurucu Ortağı Semi Hakim ve Çamlı Yem Besicilik temsilcisi Tamer Ermiş, tarım teknolojilerindeki son gelişmeleri ve ticari potansiyelleri değerlendirdi. İzmir Ticaret Borsası’ndan Dr. Güdücü, bölgede akıllı seracılık, kontrollü üretim sistemleri ve agrivoltaik gibi ileri teknoloji uygulamalarının hızla geliştiğine dikkat çekti. Çamlı Yem’den Tamer Ermiş ise yem sektöründeki yenilikler, alternatif yem teknolojileri ve bu teknolojilerin besin zincirindeki yeri üzerine önemli bilgiler paylaştı. Global tarım-gıda ekosisteminde deneyimlerini aktaran Kök Projekt kurucusu Semi Hakim, sürdürülebilirlik ve inovasyonun uluslararası arenadaki yansımalarını tartışırken, TTGV Direktörü Gökpınar da Türkiye ve dünya çapındaki iklim teknolojileri çalışmalarını özetleyerek geleceğe dair umut verici öngörülerde bulundu.