A
Admin
Yönetici
Yönetici
Dünyaca ünlü bilim insanı Dr. Eric Verdin, gençliğin sırrının ne pahalı kremlerde ne de estetik operasyonlarda saklı olmadığını belirtti. ABD’li uzman, yıllardır üzerinde çalıştığı uzun ömür ve gençlik formülünü, her sabah yapılan basit bir alışkanlık olan doğru kahvaltı ile mümkün kıldığını açıkladı. 68 yaşındaki Verdin, kahvaltının sadece güne başlamanın ötesinde, yaşam kalitesi ve biyolojik yaş üzerinde belirleyici bir etkisi olduğunu vurguluyor. MODERN KAHVALTI ALIŞKANLIKLARINA UYARI Dr. Verdin, günümüzde yaygınlaşan portakal suyu ve şekerli tahıl tüketiminin kan şekerinde ani yükselmelere neden olarak vücutta iltihaplanmayı artırdığını belirtiyor. Uzman, bu tür kahvaltıların hem enerji seviyesini düşürdüğünü hem de yaşlanma sürecini hızlandırdığını ifade ediyor. "Hayal edebileceğiniz en kötü kahvaltı, bir bardak portakal suyuyla eşleştirilmiş şekerli tahıldır" diyen Verdin, modern kahvaltı alışkanlıklarına dikkat çekiyor. 15 YIL GENÇLEŞTİREN KAHVALTI MODELİ Dr. Verdin'in önerdiği ideal kahvaltı modeli, sağlıklı yağlar, yüksek kaliteli proteinler ve kompleks karbonhidratlardan oluşuyor. Örnek olarak zeytinyağı, avokado, yumurta, somon ve tam tahıllar öne çıkıyor. Akdeniz tipi bu kahvaltı, sindirimi desteklerken tokluk süresini uzatıyor ve beyin fonksiyonlarını olumlu yönde etkiliyor. Özellikle zeytinyağında pişirilmiş yumurta, avokado dilimleriyle süslenmiş tam buğday ekmeği üzerinde somon gibi kombinasyonlar tavsiye ediliyor. AKDENİZ DİYETİ TEMELLİ SAĞLIKLI YAŞLANMA Bu gençlik formülünün temelini, dünya genelinde sağlıklı yaşlanma ile ilişkilendirilen Akdeniz diyeti oluşturuyor. Dr. Verdin, taze sebze, meyve, baklagil ve işlenmemiş gıdaların ön planda olduğu bu diyetin kronik hastalık oranlarını azalttığını ve sağlıklı yaşlanmanın büyük ölçüde yaşam tarzı tercihlerine bağlı olduğunu vurguluyor. Uzman, doğru kahvaltı alışkanlığının biyolojik yaşı geriye çekebileceğini, sadece gün boyu enerjik kalmayı sağlamadığını ifade ediyor. Kaynak: Takvim