A
Admin
Yönetici
Yönetici
Balık çeşitleri arasında sıkça tercih edilen levrek ve çipura gibi türlerin yanı sıra, sardalya da besin değeri açısından öne çıkıyor. Yapılan araştırmalara göre, sardalya; D vitamini, Omega-3 yağ asitleri ve kolajen açısından oldukça zengin bir profile sahip. Uzmanlar, bu nedenle sardalyayı “doğanın aspirini” olarak nitelendiriyor. LEVREK VE ÇİPURADAN DAHA YÜKSEK BESİN DEĞERİ Beslenme uzmanlarına göre sardalya, levrek ve çipuraya kıyasla çok daha fazla Omega-3, deniz kolajeni, D vitamini ve nadir bulunan GLA (Gamma Linolenik Asit) içeriyor. Beslenme uzmanı Mackenzie Burgess, yalnızca 106 gramlık konserve sardalyanın günlük D vitamini ihtiyacının %22’sini karşıladığını belirtiyor. KALP SAĞLIĞINA DESTEK SAĞLIYOR Araştırmalarda, haftada 1–2 porsiyon sardalya tüketen bireylerin kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskinin %30’a kadar azaldığı belirtiliyor. Sardalyada bulunan EPA ve DHA yağ asitleri, iltihaplanmayı önlemenin yanı sıra kalp fonksiyonlarını destekleyici etkiler sunuyor. BEYİN SAĞLIĞINA KATKI SUNUYOR Sardalya, beyin sağlığı üzerinde de etkili bir rol oynuyor. Uzmanlar, bu balıkta bulunan sağlıklı yağların beynin gri maddesini desteklediğini ve bu sayede Alzheimer gibi nörolojik hastalıkların gelişim hızını düşürebildiğini ifade ediyor. CİLT VE HORMON DENGESİNİ DESTEKLİYOR Beslenme uzmanı Ashley Koff, sardalyada yer alan GLA bileşeninin cilt, saç, tırnak ve hormon dengesi üzerinde olumlu etkileri olduğunu vurguluyor. Aynı zamanda sardalya, içerdiği deniz kolajeni sayesinde cilt elastikiyeti ve kemik sağlığını da destekliyor. KONSERVE FORMUYLA HER MEVSİM ERİŞİLEBİLİR Sardalya, konserve formuyla yıl boyunca erişilebilen bir kaynak olma özelliği taşıyor. Yüksek besin değeri ve kolay ulaşılabilirliği nedeniyle özellikle konserve sardalya tüketimi uzmanlarca öneriliyor. UZMANLAR HAFTADA EN AZ İKİ KEZ TÜKETİLMESİNİ ÖNERİYOR Beslenme uzmanları, sardalyanın haftada en az iki kez tüketilmesinin kalp ve beyin sağlığı başta olmak üzere genel vücut fonksiyonları için önemli olduğuna dikkat çekiyor. SÖZCÜ