A
Admin
Yönetici
Yönetici
Bayram öncesinde hijyen kurallarına uymayanlar için sıkı denetimler ve ağır cezalar kapıda. Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, yetkisiz ve hijyenik olmayan koşullarda sokakta kıyma çekmenin kesinlikle yasak olduğunu vurguladı. Bu kurallara uymayanlara toplamda 63 bin 82 lira ceza uygulanacağı açıklandı. Manavoğlu, kurban bayramı döneminde özellikle mahalle aralarında ve açık alanlarda, yetkisi olmayan kişilerin kıyma çekimi yapmasının vatandaş sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini belirtti. Hijyen kurallarının ihmal edilmesi, etlere hastalık yapıcı mikroorganizmaların bulaşmasına zemin hazırlıyor. Bu nedenle bayramda etlerin parçalanması ve kıyma çekimi işlemlerinin mutlaka kasap dükkanları gibi hijyenik ve kontrollü ortamlarda yapılması gerektiğine dikkat çekti. Kurban etini evde ya da uygun olmayan yerlerde işleyenlerin, aylarca bakımı yapılmamış ve dezenfekte edilmemiş makineler kullanarak sağlıksız koşullarda kıyma çektiğine işaret eden Manavoğlu, bu kişilere yetkisiz kıyma çekiminden 21 bin 6 lira, hijyenik koşullara uyulmamasından ise 42 bin 76 lira olmak üzere toplamda 63 bin 82 lira para cezası kesildiğini açıkladı. Yetkisiz kıyma çekimlerine karşı şikayetlerin, ilgili bakanlıklar ve belediye ekiplerince titizlikle takip edildiği belirtildi. Vatandaşların sağlığı için bu kurallara mutlaka uyulması gerektiği vurgulanırken, bayram öncesinde denetimlerin sıklaştırılacağı bildirildi. (Sözcü)