A
Admin
Yönetici
Yönetici
Tatlı krizlerine sağlıklı alternatif arayanlar için bitter çikolata, düşük şeker oranı ve yüksek kakao içeriğiyle dikkat çekiyor. Antioksidan ve mineral zengini olan bitter çikolata, ölçülü tüketildiğinde birçok sağlık faydası sunuyor. KAKAO ORANI FARK YARATIYOR Bitter çikolatada kakao oranı arttıkça, şeker miktarı azalır ve antioksidan etkiler güçlenir. %70 ve üzeri kakao içeren ürünler, en yüksek sağlık yararlarını sağlar. %50-69 arası kakao oranı da faydalıdır ancak daha düşük şeker oranları tercih edilmelidir. Bitter çikolatanın glisemik indeksi 20-30 civarında olup, sütlü ve beyaz çikolataya göre çok daha düşüktür. Bu sayede kan şekerinde ani yükselmeleri engeller ve daha dengeli enerji sağlar. Diyabetliler için günlük 20-30 gram tüketim önerilir. KALP VE DAMAR SAĞLIĞINA OLUMLU ETKİLER İçerdiği flavonoidler sayesinde bitter çikolata, damarları genişleten nitrik oksit üretimini artırır ve tansiyonun düşmesine yardımcı olur. Ayrıca kötü kolesterolü (LDL) azaltıp, iyi kolesterolü (HDL) artırarak kalp sağlığını destekler. Kakao flavonoidleri, yağ metabolizmasını düzenler ve enerji harcamasını artırır. Ancak porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir; fazla tüketim kilo artışına neden olabilir. BEYİN SAĞLIĞI VE RUH HALİ Bitter çikolata, serotonin ve endorfin salgılanmasını teşvik ederek ruh halini iyileştirir, stresi azaltır ve zihinsel motivasyonu artırır. Bağırsaktaki faydalı bakterilerin çoğalmasını destekleyen bitter çikolata, polifenol içeriğiyle bağırsak kanseri riskinin azalmasına da katkıda bulunabilir. Kakao polifenolleri ciltte kan akışını artırarak elastikiyet sağlar ve daha canlı bir görünüm oluşturur. Ayrıca UV kaynaklı cilt hasarına karşı koruyucu etkisi bulunabilir. AFRODİZAK ETKİSİ DOLAYLI OLABİLİR Doğrudan kanıtlanmamış olsa da, serotonin artışı ve dolaşım hızlanması sayesinde cinsel istekte olumlu etkileri olabileceği düşünülüyor. Günlük 20-30 gram, %70 ve üzeri kakao oranına sahip bitter çikolata tercih edilmelidir. İlave şeker ve yapay tatlandırıcı içermeyen ürünler seçilmeli, aşırı tüketimden kaçınılmalıdır. HABERTÜRK